世界糧食問題？

有問：「世界科枝日益發達, 現今各國[包括中國]都注重科技工業的發展, 所有務農人士都希望自己下一代脫離農民生涯, 而大都份耕地都漸轉為發展工業, 照此發展下去, 相信約干年後, 世界農業將會減產, 但人口增多, 此終民以食為天, 聯合國有否注視這問題？」




其實現今農業，都是高科技行業，所以就要解釋一下，又來吹吹水啦。


首先要澄清的是，農業不一定是貧窮的，其實歐洲北約國及美國，這些先進國家，都是以農業立國的，亦是即以農為本，難道她們好窮及落後嗎？


何解？首先農產品不止生產糧食，而是工業生產原料！你們身上穿的是甚麼呢？請問？是化學合成品？你會穿嗎？其實衣服的原料，就是麻及棉，也有羊毛，這些難道是工廠啤出來的嗎？還不是農產品的棉花、麻同羊，這些都是要種的，亦是農產品，明嗎？


其實我們日常生活的用品，好多都是農產品，例如皮鞋、手袋、皮帶，都是畜牧的成品，而衣服就更不用說，而更多的如護膚品、化妝品，還不是天氣物料，而天然物料不種植如何取得？舉例如緊膚水，你知材料是甚麼嗎？是由蝸牛的分泌液提煉的。還有化妝品的顏色，那些顏色是由花一類植物提煉出來，我們才有彩色的世界。那些化妝品護膚品如果不是天然物料提煉的，女士們敢塗上面嗎？

另外好似糖同大豆，你又知道它們的工業用途嗎？糖是生產乙醇的主要原料，乙醇是工業燃料、添加劑及稀釋劑，我們日常用的稀發物料如膠水、天拿水都少不了有乙醇。而大豆就可以製工業用油，如滑油等。其實你睇有期貨市場，就是因為工業生產需要計算成本，所以就有大豆、糖等期貨市場，而沒有稻米、小麥的期貨市場，就可見農業產品，配合工業生產多於食！

所以歐洲國家好像荷蘭等，其實用於種糧食的土地不多，而用於種花的土地就很多，因為花是最賺錢的行業，種花成本很低，時間又短，但這不是要種甚麼稀有品種來賣個高價錢，而是普通的，每個月都有收獲，大量生產，價錢平利潤低但收入穩定。花的工業用途多的是，主要是提煉成色粉，就由油漆、染料、印刷顏色以及食用色素，都小不了色粉，你說經濟效益有多大？各位看官試想一下，出售貴價品但一年只得一次生意收益大，還是出售平價品利潤低但個個月有生意，那一種收益會大？我就數學差，凈係識講數，但都知中國雲南省都在發展種花，不過現時都無咩成績，花農都攪到一身債，就是中國市場，種花最旺收入就是農曆年，因為鮮花在中國只有觀賞價值，中國沒有將花提煉出色粉的工業，所以經濟效益就好低。其實好多落後國家，他們的農業問題不是生產糧食困難，而是缺乏配合農業生產的工業，即是農民就算肯種棉花，都沒有工廠收棉花，那麼這些農產品就只有食落肚，點食呀？種糖無提煉乙醇的工廠，種花又無提煉色粉的工廠，連其他印刷、染有行業都無，農民又點會種非糧食的農作物，而種糧食，其實是經濟效益最低的生產，這在本人數年前到中國粵北農村做考察，農民親自說的。因為在農村，個個都種糧食，誰會買你的糧。運到城市又不能太貴，因為城市人負擔不來，就只會選購更平的糧食，所以糧價唔會升，農民生活又點會好？


其實農業可以好高科技，好像美國等先進國家，自然科學科目繁多，由虫到樹，樣樣都有得學，而農業生產，凈種蔬菜都可以有上百種，你估需要知識少架。而且天氣、土壤、水利建設，那一樣不需要學識？而以前，在美國養豬都好賺錢，因為三個字：「胰島素」，從前胰島素是由豬的胰臟提煉出來，是治療糖尿病的救命藥，不過那時成本都重，現時就好簡單，用基因複製技術，複製細菌，用細菌將培養液分解出胰島素，成本就好低，簡直賺到笑，因為培養液就只需高蛋白的物料，即是雞蛋牛奶這些廉價農產品提煉。而我們醫療需要的疫苗藥物，現時好多都用此方式製造，只是複製的細菌不同。致於基因複製技術，你估好簡單，不是高科技是啥！


結論是就算聯合國有注視這個問題，但對問題理解錯誤，就只會幫倒忙，好像國際組織協助伊索匹亞農民改種經濟形農作物咖啡，最後攪到農民破產收場，就罪過、罪過啦！


於2007-01-05 12:51:50知識+ 中發表：http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7006123105111